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蛋白质

摘自《生物在线词典》《生物在线词典》金宝博正网
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定义

名词,复数:蛋白质

生物化学

分子组成高聚物属于氨基酸由连接在一起肽键.它可以与脂肪碳水化合物通过包含.其他组成部分包括,,,,氧气,,硫磺,有时.


补充

蛋白质是线性的聚合物大约20个不同的建筑氨基酸.的类型和顺序氨基酸在蛋白质中,由DNA细胞这就产生了它们。这个序列氨基酸是必需的,因为它决定了蛋白质的整体结构和功能。

蛋白质有多种功能。它可以用作结构材料(例如角蛋白)作为,作为转运蛋白(例如)血红蛋白)作为抗体,或作为调节器属于基因表达式。

蛋白质可以根据其形态和主要功能分类:它可以是球蛋白最喜欢,,纤维蛋白结构作用;和膜蛋白充当受体或渠道极地的或带电分子通过细胞膜.


词源:法语普莱特因,从希腊晚期帕特里奥斯,质量第一,希腊语镨硫醚,第一

相关短语: 管家蛋白,,蛋白质合成,,载体蛋白,,膜蛋白,,血浆蛋白,,整膜蛋白,,外壳蛋白,,热休克蛋白,,简单蛋白质.

参见: 氨基酸,,.